京橋の立ち食いラーメン店「丸岡商店」@食べログ高評価
大阪・京橋の立ち食いラーメン店「丸岡商店」(大阪市都島区東野田3 )がオープンして3カ月がたった。
JR・京阪京橋駅から徒歩1分、商店街に入ってすぐの真っ赤な看板が目印の同店。「駅近の物件を探していたら、立地のいい物件があったので決めた」と話す同店の杉慎吾さん(30)。ほかにスタッフは、阿萬(あま)佳憲さん(29)、永野祐太さん(30)の2人。
2年前に共通の友達を通し知り合った3人。何度か会ううちに意気投合し、何かを自分たちで立ち上げたいと独立を決意。それぞれ飲食店での勤務経験があり、阿萬さんが10年ほどラーメン店で働いていたことや、先に決めた店舗の立地やたたずまいも考え、立ち食いラーメン店に決めた。
店舗面積は約5坪で、8人ほどが利用できる。「3人で試行錯誤しながら作り上げた」という中華そば(並650円、大750円)は、自家製の麺とチャーシュー、しょうゆベースのスープは全て無添加。肉増し(同900円、同1,000円)、自家製チャーシュー入りのおにぎり(150円)も用意し、「今後メニューを増やしていきたい」と杉さん。中華そばに入る生卵が苦手でないか尋ねたり、卓上に髪の長い人用のゴムを置いたりと細部まで気配りを見せる。
杉さんは「京橋でおいしいラーメン店と聞かれた時に、ここだと言ってもらえるような店にしていきたい」と意気込む。
営業時間は11時30分~23時30分。
▼Twitterの反応
わたしが京橋ほぼほぼ
制覇しようと思って
ランチ行ったり
飲み歩きしてたのは2年前ぐらい。
丸岡商店は最近できたから
行ったことない。
ここにしよかな? pic.twitter.com/uxETvIKOSX
— 刄奈やで♪(@7chan1226m)Mon May 23 03:53:20 +0000 2016
JR京橋駅東口を降りてすぐのところの丸岡商店。立ち食いのラーメン屋さん。客の回転が早そうです。頼んですぐ出てきます。新福菜館を思わせるしょうゆラーメン¥650。前をよく通るけれど、いつできたんやろう、、、 pic.twitter.com/6LRaejWHOR
— Masakiiiiiiiiiiiiiii(@ymasaki1983)Sat May 21 09:02:35 +0000 2016
京橋の丸岡商店で中華そば(肉増し)。甘味のある濃い熱々スープに細ストレート麺がよく染みて美味しい。生卵を混ぜてまろやかになっていくのも良いです。 pic.twitter.com/WT8dbFuqMr
— かなすけ(@hedgehogp111)Wed May 18 09:46:10 +0000 2016
今日食べたラーメンは大阪の京橋にある「丸岡商店」
中華そば¥650を注文
立食い式。
醤油のコクと生卵の旨味が混ざりあって言葉にできない喜びが舌と胃を満たす。
チャーシュー生卵メンマねぎ入って650円はかなりお得なのでは?
完飲。 pic.twitter.com/3RLKdqm72f
— マッキー氏(@magic_mackee)Sun May 15 07:57:43 +0000 2016