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東大阪・河内永和の野菜創作料理カフェ＆ダイニング「旬家彩果」

河内永和

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近鉄奈良線・JR河内永和駅近くに3月30日、野菜中心の創作料理を提供する「カフェ＆ダイニング 旬家彩果」（東大阪市永和1、TEL 06-6726-0770）がオープンした。

約1年半前に同店の近くに総菜店をオープンし、「固定客がついてきた」ことから、かねて念願だったという飲食形態の同店をオープン。店内では野菜中心の料理を提供し、テークアウトの総菜や弁当などの販売も行う。

「野菜の素材を生かす」をコンセプトにしていることから、「木のぬくもりを感じる、カジュアルで入りやすい店にした」とオーナーの中井直一さん。1階はテーブル席、カウンター席計27席、2階は10人までの個室を設け、2階には「子供連れでも気にせず楽しんでいただけるように」と、キッズルームも用意した。

メニューは契約農家の無農薬野菜を中心にした創作料理で、ランチタイムはワンプレートの日替わりランチ（918円）やパスタランチ（1,080円）などを提供。

ディナータイムは、九条ネギととろろの鉄板焼き、「ジャガイモをまるごと蒸してから大きめにカットする」という大人のフライドポテト、セロリのきんぴら（各486円）、北海道産水だこのカルパッチョ（972円）、サンサリテ（中央区上町）のバケット付きアヒージョ（650円～）などをそろえる。

パスタは、「デュラム小麦本来の甘さと香りを感じていただける」という生パスタを使ったやまと豚ベーコンの野菜たっぷりで煮込んだトマトソース（1,080円）、海鮮ペペロンチーノ（1,512円）など。ディナータイムの客単価は3,000円程度。コースメニューは3,780円～、内容は相談できる。コースは予約が必要。

30代の女性を中心ターゲットとしているが、「昔からこの辺りに住んでいらっしゃる60～70代の方も思っていたより多い」という。

営業時間は、ランチタイム＝11時～14時、カフェタイム＝14時～17時、ディナータイム＝17時～23時。

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野菜創作料理カフェ＆ダイニング「旬家彩果」
■住所：〒577-0809 大阪府東大阪市永和２丁目２−３３
■電話：06-6726-0770

北浜のアメリカ発コーヒー店「ブルックリン・ロースティング・カンパニー」＠テラス席から中之島・中央公会堂が臨める

北浜

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米ニューヨーク・ブルックリン発のスペシャルティーコーヒー専門店「Blooklyn Roasting Company（ブルックリン・ロースティング・カンパニー）」（大阪市中央区北浜2、TEL 06-6125-5740）が4月12日、3周年を迎えた。

2013年、土佐堀川に面した場所にオープンした同店。1～2年目は、近隣の住人や周辺のオフィスビルで働く会社員らの利用がほとんどだったが、3年目には遠方からの来店も増え、客層の幅が広がったという。

ゼネラルマネジャーの伊勢真さんは「北浜から中之島周辺の魅力が広まってきたのか、訪れる人が増えている」と話す。「週末の来客数は、平日を上回っている」とも。

オープンから大幅なメニュー変更は行ってこなかったという同店では今後、季節メニューを充実させていくという。

このほか、4月15日にオープンした難波店（浪速区）の焙煎機導入に伴い、これまで約1週間かけて輸入していた、アメリカの工場で焙煎（ばいせん）したコーヒー豆に代わり、今夏から難波店で焙煎した豆を使ったコーヒーを同店でも販売するという。

営業時間は、平日＝8時～20時、土曜・日曜・祝日＝10時～19時。

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ブルックリン・ロースティング・カンパニー北浜
■住所：〒541-0041 大阪府大阪市中央区北浜２−１−１６
■電話：06-6125-5740
■営業時間：8時00分～20時00分

本町に豚骨ラーメン店「天真」@ランチのご飯定食が人気

本町

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大阪本町の「ラーメン天真」（大阪市中央区瓦町4、TEL 06-6210-1983）が4月、オープン半年を迎えた。

店主の辻林清貴さんは、米・カルフォルニア州で23年間、日本式居酒屋の経営に携わった経歴を持つ。ラーメンも作っていたが、同店で提供するメニューは帰国後に一から勉強して作り上げたものだという。

客層のメーンは、周辺の企業に勤める会社員。男女比はほぼ均等で、日によっては女性客が上回るという。外国人客が来店した場合は、辻林さんが対応に当たる。店舗面積は約10坪。席数はカウンター席14席。

主なメニューは、12時間煮込んだ豚骨スープと同店オリジナルの元だしを使った、白ラーメン（680円）、マー油を加えた黒ラーメン（780円）、辛みそを加えた赤ラーメン（780円）。男性客は黒ラーメン、女性客には赤ラーメンが人気という。

ランチタイムは、ラーメンにご飯物をセットにした定食を目当てに訪れる客で連日満席が続いている。アメリカでの経験を生かし、カリフォルニアロール付きのセットメニューも用意する。夜には、おでんや単品メニューも。

辻林さんは「アメリカでは今、ラーメンブームが起きている。経験を積んでアメリカに出店できれば」と話す。

営業時間は、昼＝11時30分～15時、夜＝18時～23時30分（土曜・日曜は昼営業のみ）。

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▼ラーメン天真に関するTwitter


豚骨ラーメン店「天真」
■住所：〒541-0048 大阪府大阪市中央区瓦町４丁目３−８
■電話：06-6210-1983