大阪本町の「ラーメン天真」（大阪市中央区瓦町4、TEL 06-6210-1983）が4月、オープン半年を迎えた。店主の辻林清貴さんは、米・カルフォルニア州で23年間、日本式居酒屋の経営に携わった経歴を持つ。ラーメンも作っていたが、同店で提供するメニューは帰国…